香脆鍋巴的做法 剩米飯的華麗變身-香脆鍋巴 香脆鍋巴怎麼做

“烤箱，今天搬外婆家去了；有了它，食物總是能變化多樣；在小姨的建議下，我們把剩米飯做成了，香香脆脆的鍋巴；
記得小時候，用土竈；總是經常會有鍋巴，抹點豬油，撒點鹽巴，那個香啊……想想都要流口水；今天，就一起來解饞吧～～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆鍋巴的做法步驟

• 1、準備，剩米飯，一塊～～

• 2、裝一盆裏，搗碎，儘量小塊些；

• 3、加入一小勺的鹽和油；

• 4、準備一小碗的水澱粉；

• 5、加入味極鮮；把水澱粉，也一併加入，攪拌均勻；

• 6、準備烤盤；裏面鋪上錫紙，今天在外婆家沒有錫紙就用油紙代替了，有點會粘的，儘量要用錫紙；用勺子，平鋪在烤盤上，儘量不要太厚，還有就是如果會粘的話，勺子蘸下水；

• 7、放入烤箱，130度，上火，烤了50分鐘；

小竅門

雨夕碎碎念：
烤箱的溫度和時間，根據各自的烤箱秉性；