蛋皮壽司的做法 - 蛋皮壽司怎麼做

“壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋甚至水果等作配料，其味道鮮美，魚鮮飯香。現在的壽司可以放很多東西，不過必須是一口可以吃掉的。可以作爲小吃，也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或時醃過的食材，配料的不同，
做出的花樣和風味也不同。
今天就來盤簡單壽司-----蛋皮壽司。

食材：
香糯米200克，蛋2個，醃豆角數根，構杞適量，紅辣椒1個。
調料：
鹽，生抽，耗油，調味鮮，糖，
方法：
1、糯米淘冼乾淨放進電壓鍋裏煮熟，
2、加入調料拌勻待用，
3、雞蛋煎成蛋皮，
5、在蛋皮上碼好拌勻的糯米飯，再把紅椒絲和醃豆角，構杞擺在糯米飯上，
6、從裏向外卷，如圖，有壽司墊更好，這樣卷得更緊。
本人沒有買壽司墊，所以卷的鬆鬆的哦。
7、切塊擺盤即成。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蛋皮壽司的做法步驟

• 1、糯米用電太鍋煮熟，加入調料拌勻待用，

• 2、雞蛋2個打入碗中攪散，

• 3、倒進鍋裏煎成蛋皮，

• 4、紅辣椒切絲，備好構杞，醃豆角。

• 5、煎好的蛋皮擺放在消好毒的幹碗裏，

• 6、再在上面碼上醃豆角，構杞，經辣椒絲。

• 7、從裏向外卷，如圖，有壽司墊更好，這樣卷得更緊。

• 8、本人沒有買壽司墊，所以卷的鬆鬆的哦。

• 9、切塊裝盤。