山藥糯米豆沙餅的做法 - 山藥糯米豆沙餅怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥糯米豆沙餅的做法步驟

• 1、三姨種的胖胖的山藥一根，洗淨。

• 2、切段。

• 3、入蒸鍋蒸熟。

• 4、放入涼水裏泡泡，便於脫皮。

• 5、山藥去皮。

• 6、搗成泥。

• 7、加糖。

• 8、攪拌均勻。

• 9、加糯米粉。

• 10、揉成不粘手的麪糰，不用加水。

• 11、自己做的豆沙餡。

• 12、揪一塊麪團，按扁。

• 13、放入適量豆沙餡。

• 14、包起來，稍微按按。

• 15、依次做好。

• 16、鍋裏注油燒熱，放入山藥糯米餅，再按一按。中小火煎。

• 17、一面煎至金黃後翻面。

• 18、兩面都煎熟即可。

• 19、成品。

• 20、軟糯，香甜。