香脆花生粘的做法 - 香脆花生粘怎麼做
來源:飄香吧 2W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香脆花生粘的做法步驟
1、花生米放炒鍋小火炒熟,要小火慢炒
2、吃到嘴裏又香又脆纔算熟
3、水和白砂糖倒進鍋裏,大火煮到糖化掉,改小火
4、小火熬到糖汁起密密得小泡泡,糖汁變的濃稠,注意狀態
5、炒熟的花生倒進鍋裏,快速炒勻,每一粒花生都粘上糖漿
6、把澱粉用麪粉篩篩進鍋裏,每粒花生都粘滿糖立即關火
7、關火繼續不停炒到稍變涼即成此狀態,注意一定不要讓花生粘連。
8、篩去多餘的粉就可以了