小吃 紅滷雞胗花的做法 - 紅滷雞胗花怎麼做 來源:飄香吧 6.05K 食材明細主料雞胗 (10個)輔料蔥 (適量)花椒粒 (少許)大料 (少許)孜然 (少許)桂皮 (少許)肉蔻 (少許)香葉 (少許)老抽 (適量)鹽 (適量)熟油 (適量)乾薑片 (適量)小米椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)紅滷雞胗花的做法步驟1、準備好配料;蔥薑蒜花椒粒大料桂皮乾薑小米椒孜然肉蔻香葉2、雞胗洗淨3、涼水將雞胗下鍋焯水至水開鍋,2分鐘後,將焯水倒掉,清洗乾淨雞胗4、另取一鍋新涼水,放入乾淨的焯好的雞胗,再放入1中的煮肉的配料5、水開後,放入適量老抽6、待雞胗能扎動,放入鹽和熟油,繼續煮7、將汁收盡8、涼後出鍋裝盤9、也可切片擺個POSE後食用 紅滷雞胗花 滷雞 紅滷雞胗花的做法步驟 紅滷雞胗花的最正宗做法 紅滷雞胗花的做法 紅滷雞胗花怎麼做好吃 紅滷雞胗花怎麼做 紅滷雞胗花的家常做法