滷雞胗雞爪的做法 - 滷雞胗雞爪怎麼做
來源:飄香吧 1.29W
“隨着豬肉漲價,雞肉也漲價了。再貴也得吃啊。做一道滷水雞胗雞爪,可以做零食,也可以下酒。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷雞胗雞爪的做法步驟
1、主要原料。
2、雞爪剁兩半,雞胗洗淨。一起焯水洗淨備用。
3、將雞胗雞爪放煮鍋裏,放醬油,料酒,蠔油,蔥姜,大料,花椒,香油,白糖,鹽。加入熱水。
4、用大火煮開,轉小火滷製。
5、將雞胗雞爪煮熟,在滷湯裏泡四五個小時即可。
6、滷雞胗雞爪。