煎雞中翅的做法 平底鍋煎雞中翅 煎雞中翅怎麼做

“在家追劇吃飯想要吃奧爾良烤翅，又沒有烤箱，平底鍋也能做出烤箱的味道。不用去KFC，M記也可以吃到烤翅。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎雞中翅的做法步驟

• 1、準備雞中翅清洗乾淨後，放在砧板上雙面各劃3刀如圖，劃幾刀便於醃製的時候更入味，成品更好看。

• 2、拿一個保鮮盒或者碗把劃好刀的雞中翅裝起來準備醃製，加入適量的鹽，醬油，料酒攪拌均勻靜止醃製20分鐘即可。

• 3、雞中翅醃製20分鐘後，拿一張廚房紙將雞中翅放置在上面將醃製的水分吸乾。防止煎的時候油四處濺。

• 4、平底鍋加熱，放入適量的椰子油。

• 5、油熱後將吸乾的雞中翅放入鍋中開始煎，注意開始要每隔一分鐘翻一次面，小心煎糊了。椰子油可以多放一點。

• 6、一分鐘後翻得第一面，煎得顏色如圖。

• 7、翻第二遍的時候，通常來回翻面3-4遍雞中翅煎得就很美味了。如果想要吃類似烤雞翅一樣的可以煎的稍微久一點，也就是多翻兩遍。

• 8、裝盤撒上黑胡椒，美味健康的零食煎的烤翅就做好了。

• 9、最後放一張一餐的成品圖，無油煎蛋，牛排，小炒青甘藍絲。

小竅門

椰子油放多一點，可以煎的外焦裏嫩的。一定要記得翻面不要超過1分鐘，不然可能會被煎糊的哦。還有就是一定要將水分吸乾，這樣才更容易煎的。