薺菜豆皮卷的做法 - 薺菜豆皮卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜豆皮卷的做法步驟

• 1、將薺菜洗淨，留出一株，其餘切小段，不用切太碎。

• 2、將豆皮和留出的一株薺菜放入沸水中焯熟。

• 3、大蒜剝皮切碎。

• 4、熱鍋冷油，放入大蒜爆香。

• 5、下入薺菜炒至斷生，放入鹽和麻油，炒勻即可出鍋。

• 6、用豆皮將薺菜包裹捲成卷。

• 7、用燙熟的薺菜捆在豆皮卷外面固定即可。