荷包蛋的做法 酸酸甜甜荷包蛋 荷包蛋怎麼做

“荷包蛋的別樣吃法”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷包蛋的做法步驟

• 1、準備原料
• 2、糖、白醋、生抽、鹽混合調成料汁備用
• 3、熱鍋冷油，將鍋輕輕晃一下，使鍋壁均勻沾上油
• 4、磕入一個雞蛋，中小火煎至蛋黃周圍的蛋清基本凝固，蛋清四周微微焦黃，剷出備用
• 5、鍋內留底油，倒入調料汁大火燒開
• 6、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可
• 7、裝盤撒上蔥絲