冬陰功糉子的做法 我的奇思妙想——『冬陰功糉子』 冬陰功糉子怎麼做
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“又到一年糉子節，今年決定一定要自己包一次糉子了！！！
這個冬陰功的糉子是我自己奇思妙想想着做的，做出來味道居然還不錯，嘿嘿~”
食材明細
- 中辣 （口味）
- 煮 （工藝）
- 一小時 （耗時）
- 普通 （難度）
冬陰功糉子的做法步驟
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1、蝦剝殼，去蝦線，魷魚切塊，用冬陰功膏碼味。
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2、蝦頭、蝦殼留起來稍後用橄欖油煎蝦油。
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3、洋蔥切絲，小米辣切碎。
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5、配料準備好後可以開始啦。我是把由於和蝦仁炒了一下，其實不炒也可以。
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6、新鮮糉葉提前入水煮幾分鐘，然後泡在涼水裏。
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7、先放一勺米，注意壓實。再放蝦仁和魷魚。
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8、再滿上米，壓實。
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9、用線捆好。因爲我也是包的馬馬虎虎，步驟就不詳細解說了。
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10、放鍋里加水煮一個半小時。我的糉子油氣比較重，浮油比較多。
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11、煮好上桌。
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12、完成。
小竅門
只有一點，關於蝦，我真的不是很善於處理這個，可能碼味的時候應該加點澱粉，不然煮出來蝦肉有點老掉，木有平時吃的水晶蝦餃裏面那種Q彈的趕腳。我只能下次再試試了。。
