豆花 - 自制豆花

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制豆花的做法步驟

• 1、黃豆洗淨，用清水泡一夜；

• 2、泡一夜的黃豆用清水衝兩遍，用豆漿機加適量的水打成漿；

• 3、過濾出豆漿，除去豆渣；

• 4、將豆漿煮開後再多煮5分鐘，晾至80度左右；

• 5、將豆漿倒入事先調好的內脂水裏，靜置20分鐘，即成豆花。

• 6、南方愛吃甜豆花，放上白糖拌勻，開吃。