港式麻薯的做法 - 港式麻薯怎麼做

“這是我第2次做滴麻薯。孩子覺得好吃，所以我就再接再勵滴又再做了這一次。上次時間匆忙，所以沒有拍照片。這一次就不放過它啦，既然好吃就想要馬上跟朋友們分享，趕緊就拍了上傳。這就是即簡單又容易做滴“麻薯”。可能大家都已經做過了，不過不要緊我還是想跟你們大家分享，有做不正確的步驟請朋友們給於指點。。。。上一次做的時候沒放飲用色素，覺得顏色太淺，太白了。這一次就自作主張給它點顏色，誰知不小心又放太多了顏色給它。就變成了這莫滴。。。橙。。。啦。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

港式麻薯的做法步驟

• 1、麻薯的材料全都拿好了。

• 2、大碗中放下糯米粉，澄粉，花生油，鮮奶和水。

• 3、用打蛋器拌均勻加入幼糖拌至糖溶解·。

• 4、放少許橙色飲用色素攪均勻。（可不放）

• 5、9寸方形模放少許奶油。

• 6、把奶油塗抹在模底，4邊2寸高以下。

• 7、把拌均勻的糯米糊倒下模中。

• 8、放進蒸鍋裏蒸至熟。

• 9、拿出用牙籤插下拉出，不粘就代表熟了。

• 10、把蒸好的麻薯倒在盤中待涼。

• 11、小碗中放下花生粉和幼糖拌均勻。

• 12、冷卻的麻薯用刮刀割成1寸寬條狀。

• 13、再把它全部切割成綾形狀。

• 14、把它沾上花生糖粉。

• 15、就是簡易版“港式麻薯”啦！

小竅門

1）花生油本身有着濃濃的花生香味，加進麻薯中會讓它有着花生香。吃時再裹上一層花生糖粉，香上加香哦！
2)在烤盤塗抹奶油是在脫模時就能輕而易舉滴脫下來了！