芋圓 - 自制芋圓

“這個芋圓很好吃，不過是沒有煮的哦。可以將芋圓倒入沸水中煮至浮起，加入蜂蜜攪拌，即可。我忘了照芋頭，只有紅薯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制芋圓的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、紅著和芋頭去皮切塊，上鍋蒸40分鐘左右，備用。

• 3、碾爛（想要細膩點的可以過塞）。

• 4、分三次倒入木著粉，揉成團。

• 5、揪出一個個小劑子。在桌子上的撒一點木著粉，將芋圓揉圓。即可。

小竅門

做西米露時要煮至沒有白芯，過涼水，盛出。將芋圓煮至浮起，椰漿煮沸，混合均勻即可。