多彩Q彈芋圓的做法 多彩Q彈芋圓純手工製作 多彩Q彈芋圓怎麼做
來源:飄香吧 2.39W
“悄悄入夏了,天氣也越來越熱了,來一碗冰鎮的芋圓那是美味賽神仙噢!今天做的這款芋圓,口感十足的Q彈,即使不過冰水也不會影響她的彈彈彈,還有搭配牛奶、紅豆、西米燒仙草加上三兩顆冰塊噢噢噢,真是冰爽至極!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
多彩Q彈芋圓的做法步驟
1、製作多彩Q彈芋圓食材大集合。
2、食材中的餡料進行處理,蒸、焯、燙,哈哈哈用着三個字來描述一下,想着大家都是知道怎樣去處理餡料食材的哦就不過多解釋。
3、火龍果按壓榨汁,將火龍果籽取出。
4、溫水泡過的蝶豆花過濾,留取液體備用。
5、將水抄過的菠菜榨汁備用。
6、過濾菠菜渣子。
7、蒸熟的南瓜紮成泥備用。
8、蒸熟的山藥紮成泥備用。
9、將山藥泥取出備用。
10、哇,五顏六色的是不是很好看呢,這就是製備完成的六色食材。
11、取木薯澱粉,採用沸水燙熟,攪拌均勻。
12、將山藥泥加入150木薯澱粉中。
13、並加入燙熟的木薯粉團。
14、揉制均勻。
15、南瓜泥加入木薯澱粉並揉制均勻。
16、加入燙熟的木薯粉團。
17、並揉制均勻。
18、紫薯泥加入木薯澱粉揉制均勻。
19、加入燙熟的粉團,揉制均勻。
20、火龍果粉團加入燙熟的木薯澱粉,揉制均勻。
21、菠菜汁加入木薯澱粉及燙熟的粉團中揉制均勻。
22、蝶豆花汁加入木薯澱粉並加入燙熟的粉團揉制均勻。
23、噢噢噢六色麪糰就完成了。
24、將白色的山藥麪糰搓條並切小塊。
25、撒粉防粘。
26、南瓜口味的搓條切塊。
27、撒粉防粘,不同口味的芋圓鬥志這麼搓錯切切撒粉出來的。
28、六色芋圓小團團就完成了,下面就開始煮芋圓了,吃不完的時候可以放入冷凍噢,想吃了拿出來解凍煮至食用很方便的噢。
29、沸水下鍋,飄起來煮三分鐘即可。
30、撈出放入冰水,這樣的芋圓更Q彈,色澤更鮮亮。
31、多彩芋圓完成了。
32、芋圓紅豆西米牛奶絕配噢。