炸脆果的做法 - 炸脆果怎麼做

“我們這邊有二月初一炸果子（油條），初二包餃子的習俗。油條是用發酵麪糰，脆果是麪粉直接和成硬麪團做的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

炸脆果的做法步驟

• 1、麪粉裏打入雞蛋。

• 2、白糖用涼水兌勻，倒入麪粉裏的雞蛋上用筷子混合勻後和麪，先拌成絮狀。

• 3、再揉成麪糰，放入芝麻。

• 4、再次揉勻醒15分鐘。

• 5、把麪糰分成若干份，擀成薄面皮，比餃子皮薄些。分割成小塊。

• 6、2分面片疊一起，中間切一刀向兩邊略抻一下。

• 7、把面片一端從切口裏卷出來。

• 8、放入五成熱油裏中小火炸金黃即可。

• 9、成品圖。