家常鹹菜黃豆麪怎麼做美味好吃

鹹菜黃豆麪最爲一種家常美食，經常出現在人們的餐桌之上，可以作爲主食也可以用於解饞。將乾麪條放入高溫的沸水中進行煮制，隨着時間的流逝，麪條漸漸變軟，口感變得有彈性，撈出後加入黃豆、鹹菜的調味。頓時間飄香四溢，引人垂懸欲滴，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

準備一杯黃豆。

放入研磨杯。

開啟電源，按點動。

這是30秒時候的研磨狀態。

加入1杯半黃豆粉和半杯小麥粉，加入水，用麪條機制作麪條。

製作好的麪條，撒入乾粉，可以是小麥粉也可以是黃豆粉，目的是讓麪湯濃稠。

青椒切絲，加入醬油、食鹽和芝麻油調味備用。

將醃菜、泡椒和肉切絲。

炒鍋放油，先爆香醃菜和泡辣椒。

放入肉絲翻炒，加入醬油和十三香、食鹽調味。

炒到肉絲八成熟。

添加適量的清水大火煮開。

水燒開後，下入麪條。

鹹菜黃豆麪的做法步驟1616.

烹飪技巧

1.青辣椒絲是雜麪條的必配。2.加入乾粉，麪湯黏糊，面的口感更好