油炸小果子香脆可口 - 你知道是怎麼做的嗎

相信很多朋友一定都吃過油炸小果子吧。這個也是小編最愛的零食之一哦。現在生活節奏越來越快，很多人已經沒有了耐心自己做這種小零食來吃。但是油炸小果子的味道絕對不會輸給其他的一些零食的。今天小編就帶大家一起來看一看油炸小果子到底是怎麼做出來的吧。

油炸小果子怎麼做

首先我們要製作出美味香脆可口的小果子就要準備好食材哦。適量的麪粉，雞蛋一個，還有適量的糖粉，白砂糖，以及適量的油就可以啦。然後就可以開始我們的製作啦。

1.一開始我們先將雞蛋打散放在一個碗裏。然後往碗裏倒入適量的麪粉，一邊加一邊的揉。然後在加入適量的糖粉一起的揉搓。直到揉成一個表面十分光滑的麪糰就可以啦。

2.接下來我們將麪糰上面撒上一些乾的麪粉然後用擀麪杖將麪條擀開，大概要求三毫米這樣的厚度就可以了。然後將麪皮再切成大小適當均勻的長片，然後再在中間撒上一些乾的麪粉將長片疊起來。然後再將這些長片切成寬度大概是五毫米左右的長條，接着在撒上一些乾的麪粉將它們均勻的抖開來。

3.用篩子把多餘的麪粉全部篩掉。接下來起鍋燒油，等到油溫差不多的時候就可以將這些長條慢慢的下入鍋中。然後用筷子攪拌攪拌，注意千萬不要讓這些麪條炸糊了，否則口感會很不好，吃起來也就不好吃啦。等到看到麪條的表面開始變的金黃的時候就可以將它們撈上來然後把油瀝乾放在一邊晾一會。

4.接下來咱們等到稍微涼一點的時候在把它們放進鍋中重複的炸一下，這樣的話做出來的小果子會更加的香脆好吃的。然後咱們將鍋裏面的油盛到別處，在鍋裏放入適量的白砂糖還有一點點的清水，記住是用小火將它熬成糖漿。等到糖漿熬的能看見大泡泡的時候咱們就可以將剛剛做好的小果子放進去然後快速的進行攪拌。然後慢慢的將火調小就好啦。等炒到有糖霜出現的時候就可以關火出鍋啦。這樣一道美味可口的油炸小果子就製作完成啦。

今天小編帶大家一起了解了油炸小果子的一些做法還有關於它的一些注意的事項，大家現在一定都非常的清楚了吧。其實咱們在家自己做一點小零食的話既健康有乾淨，而且自己做的油炸小果子的味道也是非常好的，一家人吃一吃的話一定會很開心的哦。