無油烤雞排的做法 好吃不油膩的~~【無油烤雞排】 無油烤雞排怎麼做

“夏天到了，大家都想減減肥穿起美美的衣衫
但滿大街的雞排店飄散出炸雞的香味充滿着誘惑~~
想着吃炸雞喝啤酒這種爽爽生活，口水噠噠。。。
油炸食品油膩，不利於減肥、健康，怎麼辦呢？
那就來嘗試着做做這個無油烤箱版雞排吧
用烤箱烤出的雞排，香香脆脆，吃起來毫無負擔
味道也不輸給油炸雞排哦~~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油烤雞排的做法步驟

• 1、準備好一塊雞胸肉。

• 2、一剖兩，片開；雞胸肉片正反兩面拍打鬆。

• 3、醃雞胸肉。雞胸肉放容器內，姜、蒜切片加入。

• 4、加入生抽、蠔油。

• 5、加入五香粉。

• 6、抓捏均勻。蓋上保鮮膜，醃1.5-2個小時左右。

• 7、打兩個雞蛋，攪勻。

• 8、將一盤玉米澱粉，一盤蛋液，一盤面包糠排列好。

• 9、先把雞肉正反兩面沾滿玉米澱粉。

• 10、再在蛋液中正反浸潤一下。

• 11、然後放麪包糠盆裏，正反兩面粘上面包糠。

• 12、擺在烤箱烤架上（烤架可以雙面留有空間，受熱均勻）。

• 13、放進烤箱中層，下面墊一個烤盤，怕有液體滴下來。烤一下後可以把烤盤拿掉。

• 14、烤箱：200度25分鐘左右，可按自家烤箱習性調整溫度和時間。

• 15、我時間沒到就拿出來了時間不要太長，雞肉很容易熟的。時間長肉質就柴了，不好吃。

• 16、把烤好的雞排切小塊排在盤中。

• 17、磨些黑胡椒粉在上面提味。

• 18、準備蘸料。可以用番茄沙司及上海辣醬油，都很好吃~~

• 19、美味、健康、無油的烤雞排完成啦~~