醬燒鵪鶉蛋的做法 - 醬燒鵪鶉蛋怎麼做

“微辣，醬香入味兒。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋洗淨。

• 2、涼水入鍋煮5分鐘。

• 3、撈出過涼水，剝去外殼，每個鵪鶉蛋上劃兩刀備用。

• 4、鍋裏適量油燒熱，姜蔥，花椒炒香。

• 5、適量鹽，黃豆醬，生抽，老抽調味兒。

• 6、翻炒幾下。

• 7、倒入適量開水。

• 8、鵪鶉蛋和小米椒放入。

• 9、煮2分鐘入味兒。

• 10、撒上小香蔥。

• 11、翻勻關火。

• 12、成品。

• 13、成品。