芝士雞排的做法 - 芝士雞排怎麼做

“一次偶然的機會，我嘗試到芝士雞排這個菜，讓我喜歡上了。決定自己動手做做，哈哈，做得還算成功，喜歡芝士那淡淡的奶香味，雞排那酥脆的外皮。嘗試到這個菜要謝謝妹妹。估計她看到會在偷笑了。呵呵。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士雞排的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、雞胸肉洗乾淨後，切成一塊塊的薄片，用刀背在每塊肉上敲打，然後就可以加入上面的調料，醃製30分鐘左右，想更入味點可以放入冰箱冷藏1-2小時。

• 3、將芝士切成小塊。

• 4、將芝士放在雞肉中間，雞肉邊撒上面粉，方便另一塊雞肉放上的時候可以更好的粘在一起。

• 5、將第二塊雞胸肉碼上，這樣就完成了一份雞排。

• 6、爲了方便以及不讓芝士在炸的時候流出，我把雞肉都捲起來了。哈哈。

• 7、卷好的雞肉可以開始蘸上蛋液。

• 8、再裹些麪粉，有面包糠的話可以在裹完麪粉後，再粘上。這樣炸出來應該更漂亮。

• 9、依次做好後，開始放進鍋中炸了。隔兩分鐘輕輕地把雞肉翻一翻身。

• 10、小火煎15分鐘左右。炸至金黃色。完成了。哈哈。。

小竅門

1）雞肉更入味的話，用刀背敲打肉片，炸起來也更方便。
2）兩塊雞肉更好的粘在一起，在雞肉邊上撒些麪粉粘連效果更好。
3）煎炸用小火就可以了。火太大容易焦。
4）裹好麪粉後，還可以再蘸些麪包糠，我沒買到所以就只蘸了麪粉。其他朋友也可試試再裹些麪包糠。
5）喜歡芝士的朋友，也可以多放些芝士，不過要包好哦。