栗子雪耳糖水的做法 秋季潤燥【栗子雪耳糖水】 栗子雪耳糖水怎麼做

“不知不覺已經入秋了，天氣毅然炎熱，還有點乾燥。經常鼻孔和喉嚨都乾乾的，這樣的季節需要吃一些溫潤的食物，每到秋季我就會經常煲雪耳糖水喝。現在又正好是板栗大量上市的時候，拿來和雪耳一起煲糖水再適合不過了，煲好後的栗子粉粉，甜甜的，好吃得不得了啊！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

栗子雪耳糖水的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、栗子洗淨切塊2瓣。

• 3、雪耳洗淨泡發並剪碎。

• 4、高壓鍋放一半的水，放入栗子雪耳。

• 5、放人冰糖

• 6、放人洗淨的桂圓。

• 7、蓋上蓋子，大火煮至上氣後，改中小火繼續煲20分鐘熄火。

• 8、消完氣後，開啟蓋子放入洗淨的枸杞，開中小火煮5分鐘即可（不需蓋蓋子，試下味，不夠甜可以加點砂糖）。

小竅門

用高壓鍋省時省氣，沒有用電飯煲，煲至栗子軟粉即可，吃不完可以放冰箱裏冷藏，冷的更好吃。枸杞最後，先放會煮得完全沒有營養。