西蘭花胃病患者可以吃嗎

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西蘭花是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，它的營養價值不僅很高，而且在西餐中經常會見到它的身影，西蘭花的味道可以說十分美味可口了，因此有不少的朋友們都十分喜歡吃西蘭花，那麼，西蘭花胃病患者可以吃嗎？不妨我們一起去看看吧。

一、西蘭花胃病患者可以吃嗎

西蘭花胃病患者是可以吃的，富含大量維生素和膳食纖維，被譽爲“蔬菜皇冠”，秋季更應該多食用西蘭花，因爲這時的花莖營養最豐富。經常食用西蘭花可以補腎、健腦、壯骨、補脾、健胃，還有防癌、抗衰老的功效。

不過胃病朋友也不能吃的過多，因爲西蘭花的高纖維會讓你的胃容量增加，容易導致腸胃內多餘的氣體累積，導致身體的不適出現。平常吃的時候可以炒爛一點，平時飲食規律，清淡易消化飲食。

二、西蘭花的功效

1.抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3.豐富的維K

有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

4.解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

5.維C使者

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯着低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。