運動員吃什麼有助於恢復體力

來源：飄香吧 1.04W

運動員需要在田徑場上奔跑跳躍，在游泳池內跳水游泳，在單槓雙槓上練習體操，在球場上揮汗如雨。運動員的運動強度是相當大的，因此需要必要的食物營養供給，才能保證一天的訓練按質按量完成。那麼，運動員吃什麼有助於恢復體力呢?

運動員吃什麼有助於恢復體力

1、蛋白質

蛋白質主要由於恢復在大強度訓練中破壞了的肌肉纖維，起修復作用。有的運動員不知何時攝取蛋白質，常常邊訓練邊飲用牛奶、酸奶等，這樣即造成浪費，又損害了身體。在訓練過程中，能量主要來源於脂肪的新陳代謝。當訓練超過3小時、體內糖原耗盡時，才動用肝臟中貯存的蛋白質食物，只能增加腸胃負擔，甚至造成不良後果。一般說來，在訓練後的90分鐘裏，蛋白質的需求達高峯期，此時補充蛋白質效果最佳。富含蛋白質的食物有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類等。

2、碳水化合物

碳水化合物是以糖原的形式儲在肝臟和肌肉中，稱爲肝糖原和肌糖原。當人體需要能量時，肝糖原便轉化爲葡萄糖並融解在血液中來提供能量。經過大強度訓練和一整夜的消耗，在早上5-8時能量基本耗盡，此時補充碳水化合物，能及早增加肝糖原的儲存，爲訓練提供能源做好準備。富含碳水化合物的食品有：大米、麥類面物、土豆、蔬菜和水果等。

3、維生素和礦物質

維生素和礦物質是人體內進行新陳代謝最基本的營養物質，主要起催化作用，使其它營養物質能更快更充分地被人體吸收利用。維生素分水溶性和脂溶性兩種。水溶性爲維生素C、複合維生素B等，它們一般在體內持續發揮作用2-3小時，然後其分泌物透過腎臟排出。因此3小時補充一次水溶性維生素可滿足身體的需要。脂溶性維生素爲維生素E、A、D。它們可在體內持續作用12-24小時，因此，每天補充一次即可。因爲只靠食物中提取的維生素遠不能滿足身體的需要，所以還必須按時服用維生素類藥片。

4、脂肪

脂肪的存在形式有兩種：飽和脂肪、非飽和脂肪。飽和脂肪在室溫下爲固體(如黃油、人造奶油和肉類脂肪)，而非飽和脂肪在室溫下爲液體或是軟件(如植物油、人造植物奶油和魚類脂肪)。食用非飽和脂肪是人體必不可少的，與飽和脂肪相比，非飽和脂肪有助於降低血液中膽固醇的含量，進而減少心臟病的發病率。

限量食用油炸食物、炸薯片等，而食用煮的或烤的土豆;限量食用黃油，而食用人造植物奶油;限食攪打過的奶油、幹乳酪等，而食用低脂肪食物，如酸奶;限用人造奶油來烤或炸食物，而用植物油;限食肉類、調味汁和其它油膩食物;限食未加工過的高脂肪牛奶，而食用低脂肪牛奶，最好是脫脂牛奶。