尿酸高的蔬菜有哪些

尿酸是指嘌呤的最終產物，而它的來源主要有兩個途徑，一是來自食物，另一種是體內的元素產生的，如果想要是體內尿酸的含量減少那麼最好的辦法就是想辦法減少食物中的嘌呤，因此在日常生活中我們的飲食纔是幫助我們減少尿酸最好的辦法。

尿酸高的蔬菜有哪些

一、菠菜

菠菜營養高，這麼好的蔬菜尿酸高爲什麼不能吃呢，因爲菠菜含有大量的草酸，草酸再體內呈現酸性，會降低血液當中的ph值，吃進去的草酸也是透過尿液排出，與尿酸同時競爭，這時候尿酸的排出量就會大大減少。如果尿酸高了看到菠菜那可不能再吃了，特別是火鍋中的菠菜。

二、香菇

香菇或者是蘑菇，嘌呤的含量是比較高的，每一百克的香菇就含有嘌呤含量高達214毫克，這時候吃香菇就等於是吃進去的嘌呤，尿酸高可經不起這樣的食物來肆虐，所以尿酸高不能吃香菇，特別是打火鍋，香菇燉雞等好菜，就算再好吃也不能下筷子。

三、蘆筍

蘆筍屬於出漿型的蔬菜，那些物質也屬於嘌呤，蘆筍的嘌呤含量比香菇的含量還要高一倍左右，因爲每一百克的蘆筍就有500毫克的嘌呤，因此尿酸高的患者是一定不能吃蘆筍的。臘肉炒蘆筍，或者是五花肉炒蘆筍，絕對不能吃，因爲脂肪量高，嘌呤高。

四、黃豆芽

黃豆芽、綠豆芽以及其他的豆芽菜，尿酸高患者都是不能吃的，它們的嘌呤含量都非常高，每100克黃豆芽就含嘌呤500毫克，食用後會引起尿酸升高，引發痛風等疾病。一些火鍋烤魚都會放豆芽墊底，這時候不管是火鍋還是烤魚，都是不能吃的。

五、豆類

豆類都含有比較高的嘌呤。不管是黃豆，四季豆，豆角，豌豆，豆苗等，嘌呤含有都超過了100，包括一些豆類製品，豆漿，豆奶，或者是豆腐，豆粉等，尿酸高的朋友可要注意了，最好不要吃。

六、海鮮

即龍蝦、蟹、牡蠣等、貝殼類水產、綠藻類。因爲這些食物富含多糖，高蛋白質等，這些會加重腎臟分解的負擔，尿酸增高，所以不宜多吃。

另外，蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質。並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

少吃脂肪，如奶酪、肥肉、黃油、魚子等。因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高血脂症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20至25以內。

尿酸高的蔬菜簡單爲大家介紹這幾種，應該是還有很多蔬菜都會導致我們尿酸高的，因此如果您是尿酸高的朋友，在日常飲食中一定要注意了，因爲我們體內尿酸的生成適合排泄量大約相差無幾的，而日常尿酸的1/3是由食物產生的，所以平日裏我們還是要堅持清淡爲主的飲食方式。