麪包糠，星星點點煞是好看，那麪包糠有哪些用法

說起麪包糠，大家肯定都很熟悉。它經常被用於蛋糕的製作上，在蛋糕做好後往上面撒一些麪包糠作裝點。而麪包糠是如何做出來的呢?他是用吐司麪包經過去皮切片再烘烤鋼化等步驟做成的。其實還有很多食物都用到了麪包糠，只是大家不知道罷了。下面讓小編帶大家一起來了解一下具體有哪些料理是用到麪包糠的。

麪包糠有哪些用法

1.麪包糠炸蝦

這是一道很簡單的料理，所需材料和調料都不多，越簡潔反而能夠凸顯出它的美味。大家在做的時候，只需將處理乾淨的蝦往麪包糠裏面裹一圈，再放油鍋裏炸，炸成金黃酥脆的樣子便可以。這裏需要注意的是，在處理蝦的時候要記得將他的蝦線挑出來，蝦線裏面是含有很多雜質的，其中一些還對身體有害。若是不挑出來，長期吃是會嚴重影響身體健康的。所有有關蝦的料理都要記得這個事項。並且大家在買蝦的時候要買活蝦，死蝦大多是不新鮮的，對身體也不好。

2.麪包糠溏心蛋

麪包糠溏心蛋有一點像做太陽蛋，只不過它是油炸的。將雞蛋打在麪包糠中，在蓋好使其凝固。然後放到油鍋中炸便成了這道美味的料理。愛吃雞蛋的人可不要錯過它，肯定會發現這樣子做出來的，但非常的好吃，與一般的煎雞蛋是沒法比的。因爲要做的是談心，但所以大家在做這道料理的時候，要注意把握好油溫與炸的時間。雞蛋是很容易熟的，所以幹把他放進去沒多久就要將其撈出來，這樣纔有溏心的感覺。

3.炸鮮奶

這道料理肯定大家聞所未聞，然而確確實實就是有。並且還很好吃，是廣東地區很受歡迎的一個小吃，每次去夜市逛的時候都會點。和它的名稱一樣，就是用先買炸出來的，在外面先裹上一層面包糠，再放油鍋裏面炸。炸出來的鮮奶吃起來口感可好了，相比之下，原原本本的鮮奶喝起來會感覺普通了很多。之前的炸鮮奶是沒有裹麪包糠的，口感酥軟偏多。後來經過一些人的改善才裹上了麪包糠，吃起來就變得清脆又酥軟，上升了不止一個層次。

麪包糠，星星點點煞是好看。麪包糠除了大部分是用在做蛋糕方面外，還有些如上述幾種料理一樣是油炸使用的。麪包糠製作的原理小編也跟大家說了，其實它本身是沒有多少營養的，只是味道好吃。所以小編建議大家不要過度食用麪包糠。另外由麪包糠做成的油炸食品也要少吃，因爲油炸食品裏面的對身體有害的物質會更多。