炸雞腿需要麪包糠嗎

需要。製作炸雞腿的時候，添加麪包糠，可以使雞腿外皮的口感變得更加酥脆。每個人的烹飪方式和口味不同，製作炸雞腿的時候也可以添加麪粉糊或是直接幹炸。雞腿在炸之前需要用食用鹽、生薑、醬油、胡椒粉等佐料進行醃製，口感會更加入味。炸雞腿的時間不宜過久，以免雞腿肉質變老。