怎麼用麪包糠炸雞腿又脆又香

將雞腿按照先裹雞蛋再裹生粉再裹雞蛋再裹麪包糠的順序處理好，在將其放入燒熱的油鍋中。將其炸過一遍炸熟後撈出放涼再炸第二遍，這樣做出來的雞腿又香又脆。注意掌握好炸雞腿的時間，否則雞腿上的麪粉和麪包糠容易炸糊變黑，影響食用時的口感。