做炸雞腿沒有面包糠怎麼辦

用麪粉。炸雞是準備好的雞腿放入鍋中煎炸而出的，在炸雞的過程中還需要麪包糠作爲炸雞的外表。在沒有面包糠的情況下，可以使用麪粉，麪粉也可以起到使雞腿更加酥脆的作用。在炸雞的過程中注意火候，適當的火候能夠使炸雞更加的滑嫩酥脆，不要用大火炸，易糊。