怎樣判斷哪種是毒蘑菇

蘑菇是一種真菌類生物，分爲可食用與不可食用兩種，不可食用的就是毒蘑菇。今天，小編就跟大家聊一聊判斷毒蘑菇的方法以及相關事項。

一、怎樣判斷哪種是毒蘑菇

鑑別毒蘑菇的方法有好幾種，包括有觀察形狀、看顏色、聞氣味、辨別分泌物，用水或者米試試，還有從湯色去判別。

1.外觀上菌蓋上粘着雜物，長着象補丁狀的斑塊，菌柄上有菌環，這些就是毒蘑菇;

2.毒蘑菇的顏色一般比較深，菌傘帶有紅、紫或其他雜色斑點;

3.毒蘑菇的分泌物呈赤褐色，撕斷菌杆後在空氣中越容易變色;

4.毒蘑菇泡水，水會變渾濁;

5.毒蘑菇遇大米，米粒會變成黑色;

6.若拿蘑菇煮湯，湯色變成暗褐色，則蘑菇有毒。

二、吃了毒蘑菇會怎樣

誤吃有毒蘑菇後會造成食物中毒，有些人還會出現休克、血壓急降等嚴重症狀。因爲，採摘蘑菇時一定要仔細判斷蘑菇是否有毒，才能決定是否能烹煮食用。帶上有經驗人士同行，可以有效減低風險。

三、 吃了毒蘑菇怎麼辦

若不幸誤食毒蘑菇，一定要及時催吐，想盡一切辦法把吃進去的有毒蘑菇吐出來，同時，趕緊前往醫院尋求救治，醫生會用專業的方法幫助患者解毒。

每年都有人誤食有毒蘑菇，所以，怎樣判斷哪種是毒蘑菇是一個嚴肅的問題，大家一定要謹記方法，千萬不能疏忽大意。