壽司米飯要加糯米嗎

壽司是大家非常喜歡吃的日式料理當中的一種主食，它主要是用壽司米飯加上海苔製作而成的，吃上去非常的可口美味。那大家知道製作壽司的時候，用壽司米飯要加糯米嗎？現在就來告解開大家心中的疑惑。

一、壽司米飯要加糯米嗎

不需要

如果是真正的壽司米飯的話，它裏面是不需要加糯米飯的。因爲這樣的壽司米飯它的軟硬程度是正好的，如果加了糯米飯之後反而有可能會影響它的口感。所以如果使用的是正宗的壽司米飯的話就不需要加糯米飯了。但是如果是用普通的大米的話，最好在裏面加上一些糯米飯，增加它的韌性和粘度。

二、製作壽司需要哪掌握哪些小技巧

1.添加壽司醋

製作壽司的時候是要將米飯包裹在一起，所以做的時候很多人會發現它會粘在竹簾上或者是黏在手上啊，其實這時候有一個小方法，就是用專門的壽司醋加在米飯裏面，這樣製作的時候就不會粘手和粘竹簾了，這樣做出來的壽司形狀也會比較好，所以想要製作的壽司形狀好看，又不黏手的話，加一些壽司醋是非常有必要。

2.專用壽司米

想要把壽司做的好吃，應該選用專用的壽司米來製作壽司。專用的壽司米軟硬度控制的很好，這樣做出來的壽司米飯口感纔會軟硬適中。那麼如果實在沒有的情況下，可以用東北的大米加上一些糯米飯的搭配。這樣的話也可以保證它的口感。但是如果有條件的話，還是儘量用專用的壽司米來製作壽司，做出來的壽司纔是最正宗的。

3.加入沙拉醬

壽司做的好吃，它的點睛之筆就在於沙拉醬。沙拉醬可以中和一下壽司的口味，因爲上面有海苔，有些人會覺得腥。所以加了沙拉醬之後，可以去除一些腥味，同時會使口感更加香醇一些。所以在製作壽司的時候加入一下沙拉醬，也是把壽司做得好吃的關鍵所在。

關於用壽司米制作壽司米飯的時候是否需要加入糯米飯現在大家應該瞭解清楚了吧，其實沒必要再加入了，加了之後未必好吃。同時今天也分享了關於製作壽司的小竅門，大家如果喜歡吃的話，不妨自己準備一些材料自己製作，相信也能做成功。