山楂可以吃多嗎 - 這些你肯定不知道！

山楂不可以多吃的，因爲吃多了胃口會反酸的。紅紅的山楂，無論在那個季節吃都是很好吃的。而紅紅的山楂也是有很多價值的。山楂不僅僅能當水果直接洗了吃了，還能當藥材入藥和食物佐料。下面我來介紹一下紅果的價值和適宜富裕的人羣。

山楂可以吃多嗎

一、山楂的藥用價值

1.炮製山楂

揀淨雜質，篩去核。炒山楂：取揀淨的山楂，置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。焦山楂：取揀淨的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦褐色，內部黃褐色爲度，噴淋清水，取出，曬乾。山楂炭：取揀淨的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬乾。

2.功能主治

消食積，散瘀血，驅絛蟲。治肉積，症瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。

二、食物相剋

1.山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。

2.山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。

3.山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便祕，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。

4.山楂與維生素K3相剋，維生素K3爲止血藥，山楂爲活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

5.處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。

6.山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。

三、適宜人羣

凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最爲適宜;適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用;適宜婦女月經過期不來或產後淤血腹痛，惡露不盡者食用;此外，還適宜肥胖症、壞血病(維生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。

山楂可以吃多嗎不可以。而山楂能做出來的東西更是多種多樣，冬天有天津特產唐佔子就是用山楂熬製而成，做燉牛肉或者羊肉的時候都可以加入山楂，因爲山楂可以使牛羊肉的纖維變軟易咬斷。小小的一顆山楂用處多多，以後會給大家帶來山楂的做法講解。