東北菜代表菜推薦 - 每一道都能讓你念念不忘！

說起東北，小編最熟悉的就是東北菜了。在我們中國，因爲地域文化以及氣候的不同，衍生出了很多不同口味以及風格的菜系，因此有了非常聞名的“中國八大菜系”，而東北菜雖然不在八大菜系當中，但是因爲口味風格獨特，被稱爲了“第九大菜系”。那麼東北菜代表菜有哪些呢?今天小編就給大家介紹一下，東北的十大代表菜，每一道都能讓你念念不忘哦!

東北菜代表菜推薦，每一道都能讓你念念不忘！

1.酸菜五花肉

這道菜是非常有地域性的，而且東北人一般只用自己製作的酸菜，所以很多外地朋友一開始聞到味道都有些接受不了，但是吃完了還想接着吃，讓人回味無窮。

2.鍋包肉

說到鍋包肉，應該沒有人不認識，因爲這道菜實在太火了，很多外地朋友來到東北都必定要吃上一道地道的東北鍋包肉。而且這道菜非常符合色香味俱全的美食要求，不但色澤金黃，吃起來還酸甜脆，十分下飯。

3.烤冷麪

烤冷麪也是東北非常出名的一道美食，而且也只有在東北才能吃到最正宗的烤冷麪。將冷麪放在架子上烤，再配上雞蛋和調料，一個字，香!

4.小雞燉蘑菇

這道菜是屬於東北燉菜，就是用小笨雞搭配幹蘑菇、粉條一起燉煮，有一種非常獨特的香味，是非常能夠代表東北菜的。

5.燒烤

在東北，燒烤檔真的隨處可見的，特別是夏天的時候，街上都是燒烤大排檔，不但香氣逼人，價格也很實惠。

6.醬肘子

東北人吃飯講究的就是大腕喝酒，大口吃飯，所以做的豬肘子也都是一整個的，看起來特別有食慾，而且吃起來也特別香。

7.東北亂燉

這道菜也是東北特別有名的，雖然是將一堆菜全部混在一起燉，但是做出來的味道特別好吃。

8.大鍋燉豆角

這是東北人都特別喜歡的一道菜，因爲一般都是選用剛收成的蔬菜，所以吃起來特別新鮮又好吃。

9.飯包

飯包屬於打滷飯，將剛煮好的米飯和各種滷子攪拌均勻混在一起，然後用生菜包着吃，em....真的非常美味。

10.皮凍

皮凍是一種用豬皮加工而成的肉製品，吃起來非常有嚼勁，也是很好的下酒菜。

以上就是小編整理出來的最具有東北菜代表菜之十大菜餚啦，看完是不是覺得特別有東北人的氣質呢，其實東北菜在做法上都是利用了自己特有的原料以及純綠色的食材，雖然做法簡單，但是許多菜餚都它獨有的特色和口味。東北其實還有很多其他特色的菜餚，那麼還有哪些是以上沒有說到，但是讓你念念不忘的東北美食呢，歡迎隨時跟小編一起來探討!