洋蔥有什麼功效與作用呢？

洋蔥炒雞蛋，洋蔥拌涼菜是我們經常做的菜。洋蔥是物美價廉，不僅營養價值高，而且脆脆的也很好吃哦。那麼洋蔥有什麼功效與作用呢？洋蔥可以補鈣哦，所以洋蔥可以補充我們身體所需要的營養元素。既然洋蔥的功效這麼強大，那我們就一起過來看看他的作用與價值吧。

一、洋蔥有什麼功效與作用

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。那麼洋蔥有什麼功效與作用呢？

1、殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。

2、促進消化

可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。

3、降血壓降血脂

經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老

5、補鈣

有助於增加骨密度防止骨質疏鬆

二、洋蔥的營養價值

1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物。

2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。

6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

7、洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。

洋蔥有什麼功效與作用呢？他的營養價值以及功效我已經介紹給大家了，大家可以多吃點洋蔥哦，但是吃洋蔥的時候要注意不要被辣眼睛，尤其在切的時候，洋蔥也可以用來做熱菜，也可以做點涼菜，大家有興趣的話可以做一做。尤其夏天到了，洋蔥有很好的抗癌作用。