怎麼自制奶茶 - 好喝又不胖！

自制奶茶很簡單，但也要注意安全和注意事項。在煮的時候不能讓它溫度過高，不然溫度過高的話容易引起爆炸；其次，奶茶中含有的色素過多，是一種高糖和高脂肪的飲料，沒有太多營養價值可言，喝多了容易長胖，而且還會對人的身體造成危害。所以，在家有空自制奶茶可以，但不要頻繁多喝。

奶茶可以說是女生的最愛了，女生們總是時不時地喝杯奶茶，但是很多人不知道怎麼自制奶茶，所以很多人想知道各種奶茶的做法和配方，快看下面一起學習吧！

一、普通珍珠奶茶做法

原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。

做法：

1、先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。

2、將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

3、在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。

4、再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝爲準。

5、水燒開後，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

6、取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

7、將衝好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱裏冰一會，口感會更好的。

8、將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

8、如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

二、薑汁奶茶的做法

原料：牛奶，生薑、白糖。

做法：

1、把姜切成碎末;

2、將薑末倒入茶杯中;

3、將牛奶煮至80℃;

4、將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;

5、浸泡一段時間，待姜的味道散發出來;

6、再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。

在上面的文章裏面我們介紹了什麼是奶茶，我們知道奶茶不但好喝而且還含有豐富的營養，我們自己也是可以在家裏面自制出各種各樣的奶茶，上文爲我們詳細介紹了各種奶茶的配方是怎樣的。

三、鴛鴦奶茶的做法

材料：紅茶4包(約8g)，全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙(20g)，速溶咖啡粉4茶匙(20g)

做法：

1、將紅茶包放入茶杯中，衝入170ml沸水，並反覆上下拉動茶包約20分鐘，令紅茶均勻融入水中，再取出茶包不用。

2、將全脂淡奶倒入沖泡好的紅茶中充分攪拌均勻製成奶茶。

3、把溶咖啡粉倒入另一個茶杯中，再衝入餘下的250ml沸水，並攪拌均勻。

4、最後將調勻的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均勻即可。

很多人還在苦惱怎麼自制奶茶，不用苦惱了，一起來學習下面的方法吧！首先，你要清楚你要做什麼奶茶，然後買好原材料。比方說珍珠奶茶，你就需要準備珍珠和椰果，然後開始加水，加糖，煮至沸騰，這樣，就能喝道一杯健康又便宜的珍珠奶茶啦。其次，你要買好用具，就是器皿專門用來煮奶茶的。準備好了這兩樣，其他的步驟都一樣啦，趕快做起來吧。