納豆拌飯的做法
納豆拌飯是日本十分常見的主食之一了，納豆拌飯製作方法簡單，食用方便快捷，很符合當代人快節奏的飲食習慣。那麼關於納豆拌飯的具體做法是什麼呢？相信大家都十分感興趣吧。接下來小編就帶大家來了解一下怎麼樣纔可以做出好吃又美味的納豆拌飯吧。
一、納豆拌飯的做法
材料：納豆1盒、山藥100克、白米飯1碗、秋葵3個、醬油少許
步驟：
1、秋葵切末
2、山藥磨成泥(秋葵和山藥可蓋住納豆氣味)
3、白米飯鋪碗底，依序加上納豆、山藥泥、秋葵末再淋上昆布醬油即可。
納豆拌飯的做法二
材料：黑納豆1盒、米飯100g、黃芥末適量、醬油適量、蔥花適量
步驟：
1、黑納豆一盒，取出後解凍;
2、擠入黃芥末，倒入少許日本醬油，蔥花也放進去;
3、把筷子把它們攪拌均勻，直至起絲;
4、煮好的米飯一碗，把拌好的黑納豆直接淋在飯面上即可!
溫馨提示：
1、對於討厭納豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圓蔥、大蔥、蝦皮、小魚等來中和納豆的臭味，同時還能提高抗酸化能力。
2、討厭納豆粘絲的人，可以把納豆加水稀釋1—2倍後，再加入醬油等調料一起吃。還可以把納豆切碎後，加入到涼湯中一起喝。
二、納豆拌飯有什麼營養
納豆是一種保健食品，因此其必定含有對人體有益的營養。那麼納豆拌飯有什麼營養呢?
1、納豆拌飯含有皁青素
皁青素能改善便祕，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化，抑制艾滋病病毒等功能;
2、納豆拌飯含有異黃酮類物質
遊離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類，如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、澱粉酶、脂酶等，它們可清除體內致癌物質、提高記憶力、護肝美容、延緩衰老等有明顯效果，並可提高食物的消化率;
3、納豆拌飯含有活納豆菌
活納豆菌可以調節腸道菌羣平衡，預防痢疾、腸炎和便祕，其效果在某些方面優於現在常用的乳酸菌微生態製劑;
4、納豆拌飯含有粘性物質
納豆發酵產生的粘性物質，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護胃腸，飲酒時可緩解酒醉的作用。
三、納豆拌飯有什麼功效
納豆被日本奉爲保健食品，因此用納豆加米飯做成的納豆拌飯具有一定的保健功效。那麼納豆拌飯有什麼功效呢?主要有以下6點：
1、納豆拌飯可以增強抵抗力
納豆拌飯中的納豆含有人體所必需的22種微量元素、18種氨基酸、10種礦物質，具有強大的保健功能。
2、納豆拌飯可以美容
納豆拌飯中的納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維，可以抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便祕，改善消化系統;還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌還能淨化血液，溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓，並且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。
3、納豆拌飯可以減肥
納豆拌飯中的納豆的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由穀氨酸多肽以特別的結構組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支援體內脂肪燃燒，防止脂肪在體內堆積，達到減肥之效。
4、納豆拌飯可以預防心腦血栓
納豆拌飯中的納豆含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶，可預防血栓類疾病的發生。
5、納豆拌飯可以預防高血壓
納豆拌飯中的納豆具有預防高血壓的作用。納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質，能徹底清除垃圾，使人體血液循環和組織器官恢復正常功能，納豆對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管症狀有着顯著效果。
6、納豆拌飯可以防止骨疏鬆
納豆拌飯中的納豆包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力，起到強骨的作用。
納豆拌飯透過閱讀以上內容，大家對納豆拌飯的做法都有了詳細的瞭解了吧。但是，不管在美味的食物，過多地食用都會對人體造成一定的傷害，因此一定要有適度地控制。做出一份好的納豆拌飯，不僅要有好的食材，還要有一定的熟練度，趁現在，大展身手吧。
