魷魚竹筍怎麼做纔好吃

魷魚和竹筍時非常好吃的食物了，很多的餐館，飯店基本上都是有魷魚和竹筍的，可見他們是非常的受歡迎的哦。而且他們的營養價值是非常好的，大家都吃過魷魚和竹筍，但是他們的結合體你們是不是也吃過呢？接下來就跟着小編一起來看看吧。

一、魷魚竹筍怎麼做

1.青椒切絲，蔥切細。

2.紅椒幹切碎，蒜頭切片，姜切碎。

3.魷魚洗淨切段。

4.這是已經炒熟的筍片和蘿蔔絲。

5.熱油炒香姜蒜，幹辣椒，青椒絲。

6.香味出來時倒入魷魚段一起翻炒，加入適量的料酒，鹽炒勻。

7.加入筍片一起翻炒，淋入少量的生抽增味炒香，最後加入香蔥即可。

二、魷魚的營養功效

1.防治貧血

魷魚具有良好的防治貧血作用，這與它其中含有的許多有益物質有關。因爲魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，因此能夠有效治療貧血。

2.降低膽固醇

魷魚具有降低膽固醇的效果，對於膽固醇高的人都可以放心食用。那麼魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。

3.預防血管硬化

魷魚具有預防血管硬化的作用，對我們的血管健康是非常有利的。因爲魷魚的脂肪裏含有大量的高度不飽和脂肪酸，如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。

4.抗病毒

魷魚具有抗病毒的作用，可見它的食療價值是非常廣泛的，這也得歸功於它自身含有的一些物質。因爲魷魚中含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防輻射的作用。

5.維護骨骼健康

魷魚具有維護骨骼健康的效果，對於我們的骨骼發育極有好處。因爲魷魚富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復作用，有助於維護骨骼健康。

6.滋陰養顏

魷魚具有滋陰養顏的功效，女性朋友食用也是一味保養佳品。因爲魷魚含有豐富的維生素E，能抑制面板衰老、防止色素沉着，具有滋陰養顏、延緩衰老等功效。

7.養陰補虛

魷魚具有養陰補虛的功效，體質比較虛弱的人羣食用是非常適宜的。因爲魷魚性平、鹹，歸肝、腎經，有補虛損、益精氣、潤肺補腎等功效，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

上面就是關於魷魚竹筍怎麼做的相關介紹了，小吃貨們可是有福了，這道菜的原材料的獲取非常的簡單，製作方法也是非常的簡單的。大家在家就可以肆無忌憚的食用的哦。而且這道菜的營養價值是非常高的，大家可以每天都適量的吃一些，對身體是很有好處的。