幹竹筍要泡多久才能吃

24個小時。浸泡幹竹筍時，將幹竹筍放在沸水中煮十五分鐘，取出後放在清水中浸泡24個小時即可。幹竹筍的質地比較堅硬，需要徹底泡發後再用於烹飪。幹竹筍也叫作鹽筍，是將野生小筍經過人工篩選、蒸制、風乾製作而成。儲存幹竹筍時，可以將幹竹筍用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放。