竹筍炒魷魚筒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魷魚筒洗淨用胡椒粉、鹽、料酒醃製十幾分鍾

2. 竹筍去外殼洗淨切絲，韭菜花洗淨切段

3. 鍋倒入冷水和竹筍絲，煮開片刻撈出

4. 炒鍋熱油放入蒜蓉，油開始冒煙時爆炒竹筍絲和韭菜花，快熟時加鹽翻炒關火裝盤

5. 鍋洗淨後再熱油，放入膠片，爆炒魷魚筒片刻，撒入料酒繼續爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，關火裝盤平鋪在竹筍絲上面