湖北包面的來歷 - 包面和抄手是一樣的嗎

有一種食物，它的外形看上去跟餃子是非常的相似的，都是由一張麪皮和一些餡料組成的，但是在不同的地區，對於這種食物的叫法是不一樣的，有的地方叫包面的，有的地方叫抄手的，有叫餛飩的，有叫雲吞麪的，那麼大家知道湖北包面的來歷嗎？包面和抄手是一樣的嗎？

湖北包面的來歷

其實從外形上看，抄手和包面是非常相似的，只是在不同的地區，在製作的過程當中，對於餡料的選擇是不一樣的，另外，對於食物的稱呼是存在一定的差異的。包面和抄手其實是差不多的兩種食物，大致的組成部分是一樣的，都是由餡料和外皮組成的，但是在對於材料的選擇上，可以根據我們個人的口味喜好進行適當的調整，所以這兩種食物其實是不完全一樣的。

在武漢，人們把餛飩叫做是包面，從它的外形上來看，叫做包面還是比較貼切的，很多人在吃包面的時候都喜歡往裏面加入一些蝦米和紫菜，製作成海鮮包面，味道上來說是非常鮮美的，當然，在武漢，一些地方也會把餛飩叫做是水餃，這主要還是習俗不同的原因造成的。在四川大家喜歡把製作出來的食物叫做是抄手，抄手的餡料主要是由雞蛋和豬肉製作而成的，所以吃上卻是格外鮮嫩的，烹飪的方法是非常簡單的，所以很多人都會自己在家裏製作抄手，四川人在製作抄手的時候都會往裏面加入一些紅油，看上去是非常有食慾的，而且味道也會更加的獨特。

包面和抄手應該說是不完全一樣的，雖然說這兩種食物的外觀是很像的，但是在不同的地區對於他們的稱呼是不一樣的，而且在製作的時候也是存在一定的差異的，因爲不同地區的人的口味喜好是不同的，平時如果我們自己做的話，可以往裏面加入一些自己喜歡的食材。