筍丁香菇肉醬怎麼做美味好吃

筍丁香菇肉醬是一道十分鮮美可口的營養豐富的菜餚。這道菜的搭配十分的完美，香菇是一種十分鮮美的菌菇，並且冬筍也具有極爲鮮美的口感，再配上肉醬的鮮香滋味。品嚐一口，這三種鮮美無比的材料融合在一起，創造出一道無與倫比的美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.原材料：肉餡兒、春筍、香菇、八角、蔥薑蒜末、黃醬、甜麪醬、鹽、老抽、醬油。

2..春筍洗淨切丁備用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分開放置。

3.黃醬溫水調開備用。

4.起油鍋，放入香菇蒂翻炒炒出香味後放入肉餡兒滑熟，倒入適量料酒。

5..把肉餡撥到一邊，放入八角、蔥薑蒜末爆香。

6.放入香菇丁翻炒。

7.放入切好的筍丁同炒。

8.放入黃醬和甜麪醬翻炒，滴入少許老抽和醬油炒開。

9.倒入適量水蓋蓋小火熬製10分鐘。

10..加入少量鹽，把湯汁收至粘稠狀時撒入雞精即可。

烹飪技巧

家庭自制誘人拌麪肉醬，配合手工面味道更佳。