這幾個山藥產地你瞭解嗎？

相信大家在日常生活中，對山藥這一種食物並不陌生。山藥有許許多多的種類，口感粉糯，又甜又粘，而且山藥是食中之藥，可以增強人體的免疫功能。可以說，山藥是既好吃又具有營養和藥用價值，在現代社會中，深受人們喜愛的一種健康的食物了。

一、山藥產地之地區

1、廣西產區

在廣西主要產於桂東南桂平市和南寧市，近年每年總產量均在1萬噸以上，產品主要銷往華南、華東、西南各省市，主要消化渠道是藥用、蔬菜銷售、出口。

2、河北產區

蠡縣、容城、安平等，主要栽培品種以鳳山藥(花籽山藥、水山藥)爲主。主要用途以食用爲主。

3、河南產區

主要產於河南焦作等地。懷山藥又稱白山藥、懷參，爲全國之冠。國內已有多家大型藥材市場和醫藥生產廠家，在焦定點收購或建立定點種植基地。

調查中發現，山藥當中，以懷山藥最負盛名，歷史悠久，馳名中外，有“華藥”之美譽。古今醫藥學家稱其爲上品，歷代封建王朝徵其爲貢品，國外醫藥界稱其爲“華藥”。

國內有關專家透過現代專業技術研究證明，懷山藥尤其溫縣山藥的總氨基酸量必需氨基酸的含量與可溶性總糖含量均高於其他地區所產山藥。進一步證實了懷山藥優質性。

二、山藥產地之山藥類型

1、野山藥

野山藥，又名戟葉薯蕷，葉片短三角狀卵形，葉基深心耳形。葉緣常3淺裂至3深裂，質薄，葉腋無珠芽。主產寶島臺灣。

2、參薯

參薯名淮山，又名理毛條、方山藥。主產浙江、福建、湖南、湖北、廣東、貴州、四川、雲南。其中福建、廣東有大量栽培。

3、薯蕷

薯蕷，其塊莖肉質肥厚，略呈圓柱形，長可盈米，直徑2～7釐米，外皮灰褐色，生有鬚根。主產浙江、福建、湖南、湖北、廣東、貴州。

4、山薯

山薯，也是山藥的一種，塊莖長圓柱形，外皮乾燥後不會脫落。主產浙江、福建、湖南、湖北、廣東、貴州

5、褐色薯蕷

褐色薯蕷，葉表面網脈明顯，莖具有4～8條棱，莖、葉柄和葉片干時常呈紅褐色。花期7月至翌年1月，果期9月至翌年1月。

褐色薯蕷生長於海拔100～1950米的山坡、路旁、山谷雜木林中或灌木叢中。廣西、湖南、廣東、貴州、雲南、福建及浙江等地有分佈。

怎麼樣，看完文章，對於山藥產地的知識你都瞭解了嗎？因爲山藥具有的營養價值和藥用價值，各位朋友可以根據不同種類的山藥的效用，來選擇山藥。爲了讓自己的身體更健康，在我們的工作、學習之餘，可以利用山藥熬製濃湯或者是藥羮來爲身體補充營養哦。