家常花菜炒肉絲怎麼做 - 花菜有哪些功效與食用禁忌
花菜也就是我們平時說到的菜花，是大家經常可以在菜市場中見到的蔬菜品種，不僅吃起來的口感脆爽美味，同時還有着非常高的食用價值和功效，是一種非常健康的蔬菜，那麼大家知道家常花菜炒肉絲怎麼做比較好吃嗎？花菜有哪些功效與食用禁忌？
家常花菜炒肉絲怎麼做，花菜有哪些功效與食用禁忌
一、家常花菜炒肉絲的做法
用料：青紅椒絲 花菜 裏脊絲 生薑片 醬油 糖 雞精 澱粉 色拉油 鹽
做法：
1、花菜洗淨，摘成小朵，過水焯至斷生
2、裏脊絲加入醬油、糖、雞精、澱粉醃至入味
3、鍋內放油，放入做法二的裏脊絲煸炒變色後隨即加入做法一的菜花和青紅椒絲煸炒
4、加入鹽調味，起鍋即成
二、花菜的功效與作用
1、排毒防癌
花菜中含有豐富的纖維素和膳食纖維，能加快人體的腸胃蠕動，並清除腸胃中積存的垃圾與毒素，而且它還含有多種天然的抗癌物質，平時人們食用以後，既能排毒清腸，也能預防癌症發生。
2、預防心臟病
花菜中還含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能淨化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性，可以防止膽固醇在人體血管中過度氧化，能防止它們對人類心臟產生不良的影響，平時經常食用可以提高心臟功能，防止心臟病變。
3、預防紫癜
紫癲是人類的常見面板病，只要一不小心碰到面板，就會出現大片的紫斑，這是因爲人體內缺少維生素k引起的一種不良症狀，而平時多吃一些花菜，就能吸收豐富的維生素k可以滿足身體，對這種維生素的需要，也能有效防止紫癜發生。
4、保護肝臟
平時多吃一些花菜，還能保護人類的肝臟，不單能淨化血液，促進身體內毒素排出，還能爲身體補充豐富的維生素c可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。
三、花菜的食用禁忌
花菜在使用時禁止長時間存放，特別是切好以後的花菜，應該儘快烹調食用，不然它含有的抗癌成分會大量流失。腸胃功能不全的人禁止服用花菜，因爲它會誘發胃腸脹氣，加重腸胃負擔，引發腸胃不適，這也是人們食用花菜的重要禁忌。
以上就是今天爲大家介紹的有關於家常花菜炒肉絲的做法以及花菜的功效作用與食用禁忌的內容了，希望大家可以喜歡，很多報道都說，花菜可以起到很好的預防癌症作用，同時含有豐富的維生素和膳食纖維，也能夠幫助我們機體消化，及時排出廢物與毒素。
