花螺煮多久能熟 - 花螺的做法及營養功效

花螺是一種常見的海鮮食物，很多人士喜愛吃，花螺本身味道香美鮮嫩，有着豐富的營養價值和功效。不少人在家也時常自己烹飪花螺，和家人一道吃海鮮的感受是溫馨甜蜜的，偶爾做上一盤花螺是家庭菜餚的褒獎哦！你知道花螺煮多久熟嗎，要把花螺煮熟纔可以食用。

一、花螺煮多久能熟

這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

二、白灼花螺去泥沙辦法

1、把它們全部放進一個盆子裏，然後在水裏加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因爲缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油不能加太多，以免花螺窒息死掉。

2、貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將花螺泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花螺就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。

三、煮花螺的做法

（一）食材：花螺 500克，蔥 兩顆，姜3片，料酒，油

（二）做法

1、準備好材料

2、花螺沖洗乾淨

3、準備好蔥，姜

4、鍋熱加油

5、加入蔥，姜

6、加入料酒

7、加入水燒開

8、水開加入花螺煮5分鐘

9、出鍋

10、在根據自己的喜好調個料汁。

四、花螺的營養價值、吃花螺的好處

1、花螺的營養價值很高,具有食用的價值,同時花螺還具有一定的保健的效果,具有滋陰明目的作用,還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變,需要引起我們的重視。

2、中醫認爲,花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。

3、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

4、花螺本身的營養成分就很高,它富含豐富的蛋白質和維生素,還能爲身體補充豐富的微量元素。

五、吃花螺的最佳時間

夏季是吃花螺最好的季節,此時的花螺最鮮美。

六、花螺的選購方法

1、花螺必須是活的,活的花螺通常是會露出身體,和觸角的。手指一碰,花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。

2、如果是在飯店或是大排檔吃的花螺,也要學會辨別熟的花螺是否新鮮,煮熟的花螺肉如果是新鮮的,肉都會因爲在高溫下,立即凸出,而無發回縮。所以上桌的花螺,僅從外觀上就能看出是否新鮮。只要是花螺肉露出殼外,螺蓋沒有脫落,用牙籤挑出螺肉,連尾部也同時拉出,這樣的螺就是新鮮的。

七、花螺的副作用

1、花螺死了是不建議食用的。

死的花螺體內的細菌病毒就會大量繁殖,還會滋生出生物毒素,隨着花螺死亡的時間越長,體內的毒素就會越多,當積累到一定數量時,我們吃了就可能造成中毒,所以很明顯死花螺是不能吃的。

2、花螺在食用的時候一定要煮熟。

花螺在經過高溫烹煮時,能有效的阻止了細菌的蔓延,更好的起到了殺死細菌的作用。

3、對於脾胃虛寒,便溏腹瀉之人就不能吃花螺。

因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,來月經期間及產後的媽媽們也要忌食,有胃寒病者忌食。對花螺這類海鮮過敏的人也是不能吃的。

花螺煮多久能熟？一般中等大小的花螺煮5~6分鐘可食，看到螺肉突出來就說明花螺煮熟了，在家自己煮花螺的朋友們都會了嗎，煮花螺的做法很簡單，相信你一學就會的哦，花螺去泥沙的方法也建議朋友們多學習一下，保證吃到做出的美味又營養的花螺。