黃豆粉可以做什麼吃
豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因爲它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物,它的口味非常的好,而且營養價值是非常的高,那小編就帶大家瞭解一下黃豆粉可以做什麼吃這個問題。
黃豆粉可以做什麼吃
黃豆粉薄餅
材料:全蛋液50公克,蛋黃20公克,細砂糖15公克,牛奶250㏄,低筋麪粉110公克,黃豆粉20公克,奶油20公克
做法:
1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻,加入牛奶混合拌勻。
2.作法1中加入已混合過篩的低筋麪粉與黃豆粉,攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀,放入冰箱泠藏靜置1小時備用。
3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃,並均勻塗上一層薄薄的沙拉油,倒入適量的作法2,輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀,至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可剷起,放涼後再捲成煙捲形狀。
黃豆粉製作的黃豆薄餅,不僅口感香脆,而且有很高的營養價值,因爲黃豆粉就睡作爲主要的材料,高蛋白的食物,也是我們養生保健的必需,當然吃黃豆粉博餅的時候,也需要注意,吃太多更容易上火。
黃豆粉有什麼好處
1. 黃豆中的大豆蛋白質和膽固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇,從而降低患心血管疾病的概率;
2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似,可以成爲輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物,不但經濟、有效,而且絕無副作用;
5. 黃豆中還富含鈣質,對更年期骨質疏鬆也有療效;
6. 吃黃豆對面板乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚常葆青春;
7. 黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝;
8. 黃豆纖維還可加快食物透過腸道的時間,想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。 前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
以上內容就是對黃豆粉可以做什麼吃這個問題的回答,其實豆漿不論怎麼做都是非常好吃的,因爲它的口味本身就是很鮮美的,它只能將我們成品的豆腐,經過過水以後,然後再在太陽下進行晾曬,這樣就做成了脆豆腐的原材,再進行一些工序就可以做出豆漿了。