瞬間讓你瞭解 - 提拉米蘇是什麼

提拉米蘇是什麼？想必很多小夥伴第一次聽到“提拉米蘇”這幾個字的時候，都會比較困惑，這到底是什麼東西？是用來做什麼的?於我們人體是有益的還是有害的呢？爲了滿足小夥伴們的好奇心，接下來就請小夥伴們跟隨小編一起，來探索探索其中的奧祕吧！

一、提拉米蘇的起源

提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作爲主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。關於“提拉米蘇是什麼”，其含義主要有以下說法：

1、版本一

一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家裏已經什麼也沒有了，愛他的妻子爲了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、麪包全做進了一個糕點裏，意爲帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在意大利文裏，提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

2、版本二

一個叫Fvan(繁)的男生愛上了一個叫Jane(珍)的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的“提拉米蘇”蛋糕會爲他帶來好運。於是他用了許多個日夜，自己照着提拉米蘇的製作方法，做出了一個非常精緻的蛋糕，並將這個蛋糕命名爲“提拉米蘇的愛”。女孩吃到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意後嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣爲流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。

二、提拉米蘇的主要用途

提拉米蘇(Tiramisu)作爲意大利甜點的代表，是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 這一甜點自20世紀80年代中期走紅。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦爲蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。

提拉米蘇(Tiramisu)吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因爲有了可可粉，所以略微有一點苦澀，這正好與卡布奇諾相配。

它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着，一層層演繹到極致。

在法國巴黎，MCAKE改進了提拉米蘇的製作工藝，使提拉米蘇得到了延伸，製作出了一款叫做咖之交響的蛋糕，在提拉米蘇中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交響最爲有名。Tiramisu在意大利原文裏，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思;也有另一種解釋是“帶我走”和“記住我”和“要回來”。

好啦，以上就是小編爲大家整理的全部內容啦，看完小編的所說的內容，有沒有感覺很甜很驚訝呢，一個這麼甜的名字背後，竟然包含了這麼甜的愛情故事。以後要是你的另一半問你“提拉米蘇是什麼”，你一定要記得告訴他哦。話不多說，趕快跟小編一起踏上愛的征程，一起品嚐一下幸福的甜蜜吧！