薄荷熱量有多高 - 薄荷有什麼作用？

說到薄荷，作爲一個南方人，第一能想到的就是夏天吃涼粉時總是會沾一些薄荷汁，這樣原本冰涼的涼粉就更加的清涼了，由此可見薄荷有着極好的解暑作用。薄荷有豐富的蛋白質和纖維，而且含有較高的熱量，還有藥用的價值，所以用途非常的廣泛。

薄荷的熱量有多高呢？又有哪方面的價值，我們一起來看看吧!

一、食用價值

薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位爲莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作爲調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克幹薄荷中，含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克，薄荷熱量870.7千焦。

1、薄荷粥

功效：清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

2、薄荷豆腐

功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。

3、薄荷雞絲

功效：消火解暑。

4、薄荷糕

功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。

5、鮮薄荷鯽魚湯

功效：可治小兒久咳。

6、薄荷湯

功效：解毒敗火。

7、薄荷涼茶

飲用後通體舒坦，精力倍增。

此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用於製作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。另外，薄荷可釀蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有較強的薄荷特殊氣味。

二、藥用價值

薄荷是中國常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，面板風疹搔癢，麻疹不透等症，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣並具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導致失眠，但小劑量食用卻有助於睡眠。

三、食用薄荷的副作用

薄荷含揮發油1～3%，油中含薄荷醇(薄荷腦)80%左右，其次爲薄荷酮、異薄荷醇、蒎烯等。對消化道有刺激作用，對延髓中樞及心臟有抑制作用。服薄荷腦20毫升可致嚴重中毒。中毒常因過量服用所致。

中毒表現：多在進食後10餘分鐘至數小時發病。表現爲噁心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步態不穩、昏睡、昏迷等。部分患者可出現喉頭痙攣、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血壓下降等。可發生過敏性面板改變。

薄荷在食用價值上大多是作爲調味劑和香料上，以此來提升食譜的營養價值，以及提升菜的味道，但薄荷熱量並不低，所以如果想拿其減肥就不是很合適了。薄荷在藥用價值上可促進消化、化痰利尿等等作用。所以薄荷作用很多哦，但是食用薄荷也是有副作用的哦，大家要注意食用境況。