秋葵有什麼功效 - 秋葵和辣椒的做法是什麼

一直以來人們都食用水果蔬菜和肉製品等等，其實不單單是爲了增加飽腹感，其實更多是爲了補充營養，今天給大家介紹的是種蔬菜，蔬菜一直都是含有維生素等的營養品，總之多吃蔬菜，肯定沒有錯啦，今天給大家介紹的就是秋葵啦，大家一起來看看吧。

一、秋葵的功效與作用

1.補腎填精

秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。

2.增強人體免疫力

秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。

3.預防貧血

秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

4.美容養顏

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護面板，減少自由基損傷。

5.保護腸胃

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

6.秋葵與血糖

對糖尿病人有好處因爲秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

二、秋葵和辣椒的做法

1.切辣椒，有人喜歡放青辣椒，有人喜歡放紅辣椒。差別主要在視覺上，這個看個人喜好啦。

2. 切秋葵，最好斜着切哦，菱形會比較好看，然後切的薄一點會比較好熟。

3. 油熱後就一起下鍋。

4. 翻炒，一小會後就可以加水了，我這鍋加慢了點炒起來就有點黃(焦)了。然後水可以少加點，不然湯是黏黏的，營養全跑湯裏了。

5. 起鍋，健康又下飯的辣椒炒秋葵就完成了。

大家都看到了吧，秋葵的功效是如此的多，但是腎臟不好的人還有胃不好的人最好不要嘗試秋葵，這個秋葵和辣椒的做法比較簡單，所以大家可以邊看邊上手試試看，按照所說的步驟一步一步來，會是一道好吃的家常菜，簡單易懂而且營養價值不低哦。