小米可以和大米一起煮嗎

可以。提前將小米和大米浸泡至少兩個小時左右或甚至更久，再將其進行蒸煮這樣製作出來的米飯口感纔會軟糯Q彈、香甜美味。小米也可以加入紫薯、南瓜、紅豆等粗糧一起蒸煮，這樣可以豐富小米飯的口感，小米飯也可以和海苔一起製作成飯糰食用。