豬手與豬腳哪個好吃 - 吃豬蹄有什麼好處

說道中國美食，那豬肉在其中發揮着不可或缺的作用呢。日常的餐桌上不可或缺的便是豬肉，豬的身上有一個肥而不膩的部位，那便是豬蹄，其中既有骨頭也有肉，吃起來很軟糯，啃起來很是過癮。那麼平常我們去買豬蹄的時候就是隨意的購買的呢，還是經過挑選？那麼今天就來討論討論豬手和豬腳哪個好吃，吃豬蹄有什麼好處？下面爲大家一一解答。

一、豬手與豬腳哪個好吃

豬手其實就是我們平常所說的豬前蹄，那豬腳就是豬後蹄。我們在去菜市買豬腳的時候，其實沒有怎麼區分前後腳，一般就是買回去就行啦，但是前後腳是有一定區別的。說道豬手與豬腳哪個好吃，其實都差不多，主要是看你的做法。豬前腳比較的用勁，因而腿部的筋膜更加的明顯；豬後腳且恰恰相反。豬的後腳骨頭比較大，肉也比較的肥，因而特別適合燉湯，如果是再搭配海帶，那就完美了！而前腳的肉很緊實，骨頭較小，所以肉多，不是個燉煮，更適合做滷豬蹄。

二、吃豬蹄有什麼好處

1.吃豬蹄有抗衰老的作用。豬蹄中有許多的膠原蛋白，膠原蛋白在烹飪的過程中會變成明膠，這類物質在我們的體內可以有效幫助我們儲存面板中的水分，已到達延緩衰老的作用。

2.吃豬蹄可以補充鈣元素。鈣元素是我們身體中不可或缺的元素，身體中卻會引起一系列的反應，如：四肢疲乏無力、腳抽筋等等。豬蹄中含有大量的鈣元素能夠有效的補充我們身體中所缺少的鈣，促進骨骼的生長。

3.吃豬蹄能夠補充我們身體中所需能量。豬蹄因爲較多的是肥肉，所以脂肪含量高，熱量也高，營養物質也是分的多。這些吃進我們體內後，就可以轉化成身體所需的能量，使身體處於高效率的工作狀態。

4.吃豬蹄能有催乳的作用。剛剛生完寶寶的媽媽，最難受了除了身體上的疼痛還有就是催乳的難處了吧。在生育完寶媽多喝一點豬蹄湯，能夠很好的促進乳汁的分泌，這樣就不用餓着寶寶了。

以上便是對於“豬手與豬腳哪個好吃，吃豬蹄有什麼好處？”的分享。豬蹄可謂是豬中“精華”，只要那麼幾個。如果想要購買還是得早點兒起牀去買，不然起晚了可就沒有了。還有吃豬蹄切忌不要和梨同食，這樣很容易會傷到腎臟；不要與杏仁一起食用，比較容易引起小腹疼痛。所以豬蹄雖好，但是還是要有一些注意的哦，這樣纔會真真的補身體！