田螺怎麼做好吃 - 你知道嗎？

一到夏天，大家一定會吃的就是燒烤，說到吃燒烤，大家一定不會忘記的下酒菜就是炒田螺，雖然小編想不通那麼不容易找到肉的小東西，爲啥這麼多人愛吃，但小編不得不承認，炒田螺的味道的確不錯，今天小編想跟大家聊得就是田螺怎麼做好吃。

一、營養與藥用價值

據測定，鮮螺的蛋白質含量高達50.2%，其中賴氨酸佔2.84%，蛋氨酸含2.33%，還含有豐富的維生素B族等。《本草綱目》記載中，田螺有利溼清熱，止咳醒酒，利大小便，治腳氣、黃疸的功效。

二、田螺怎麼做好吃

隨着，生活的穩定，很多朋友們對於吃的也是越來越重視 ，也不再是哪種都隨意的態度，而是想要吃的更好，更開心。

田螺炒辣椒怎麼做纔好吃，非常的簡單。田螺相信大家都有吃過，平常我們在外面吃時候都經常能見到田螺，是不是覺得外面的田螺特別的好吃，而且香香辣辣的，一聞起來就讓人特別的有食慾。特別的想讓人忍不住的想去嘗一下。

其中有一道辣菜就很受 大家的歡迎，可以說這種美味，在晚上夜宵時刻是不會少的，一碟炒田螺，味道辣而爽，吃的人都的心情都是很 燃的一個感覺，但是這道美味，要這麼做出來呢，一起來看看吧!

首先第一步，自然是要把買回來的田螺清洗乾淨，然後放入水中浸泡一段時間，讓其把沙泥都吐乾淨發，但是這個水最好是要 加上鹽的，弄好這一步之後，在把田螺表面清洗乾淨，最後就是大家看到的那個模樣，要把尾部剪掉一節。

等到田螺準備工作做好之後，就需要炒田螺了，其實炒的這個過程很多朋友都知道，就是放入各種調料爆炒，然後在放入洗好的田螺，小炒一會，即可，然後就再次熱鍋燒油，油燒到5分熱後，下入該需要的各種調料，翻炒，其中這一環節，最不能忘記的就是加入 料酒、生抽和啤酒，最後蓋上鍋蓋中火燜煮15分鐘左右

在這個炒菜之後的環節中，最後要的就是要記住有燜煮這一步，很多人炒田螺時，爲了保證肉質的鮮嫩，所以炒十多分鐘就出鍋，但是，這樣做，放入使得味道不夠好，既不入味，就不乾淨，因爲田螺的生活環境很差，必須久煮才能殺死肉質裏的寄生蟲，所以坐這一道美味的時候，一定要記得這一步驟，這樣做出來的田螺，你纔會覺得好吃。

田螺怎麼做好吃，上文做了詳細回答，田螺除了是我們吃燒烤、大排檔一道必不可少的一道菜，田螺其實還有很大的藥用價值及很多營養成分，田螺富含豐富的蛋白質，還有豐富的維生素成分，有醒酒、治腳氣等作用，都是我們一直忽略的，透過以上的介紹，小編希望大家對田螺有了更多瞭解。